Es una herramienta que tiene
como propósito lograr un manejo adecuado de las explotaciones agrícolas,
tomando como base la higiene e inocuidad de los alimentos, la seguridad de las
personas y el medio ambiente.
El éxito de la implementación de las
BPA debe convertirse en la obtención de productos alimenticios más inocuos y
saludables para los consumidores. Las BPA son la base para lograr la
certificación de los productos agrícolas bajo los estándares que exigen las
normas internacionales, como por ejemplo: EUREPGAP para la Unión Europea o
US-GAP para los Estados Unidos.
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